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中国的奶制品到底有多脏

本主题由 Webmaster 于 2008-9-17 14:43 移动

中国的奶制品到底有多脏

你喝的牛奶里可能有牛尿、尿素、米汤、桐油、香精、增稠剂,添加的脂肪、抗生素、激素,甚至刷墙用的白粉。
  
  你喝的牛奶纯不纯?
  
  杜群军,生物学与生化药学硕士,曾在部队从事15年的免疫细胞因子研究,先后获6项国家专利。2001年退役后,杜先后进入3家

著名乳业公司工作。问起他自己每天喝的牛奶纯不纯,这位专家的回答是“拿不准”。
  
  牛奶“勾兑”办法多
  
  杜群军说,刚从部队退役到奶企工作时,那些长期在基层负责收散奶的“前辈”们向他透露:收奶要检测比重、蛋白质、脂肪、

PH值这几个指标,奶农们都有办法对付。牛奶兑水后比重变了,奶农就往里掺刷墙用的大白粉来增加固形物重量,用米汤、桐油增加

蛋白、脂肪率含量。
  
  “还有往里掺牛尿的呢!”杜群军介绍说,鲜奶容易变质发酸,而尿素是碱性物质,酸碱中和后,就可以延长鲜奶的保质期,往

原料奶里面添加牛尿、尿素是另一个常见的作弊办法。有的奶农用硝酸盐做防腐剂,但添加太多会超标,他们就随着奶液变酸的过程

,隔一阵放一粒。
  
  奶业竞争加剧,奶源匮乏是一个普遍现象。“奶企没有不在外面收散奶的。我工作过的一家企业有自己的牧场,拥有5000头奶牛

,但还要在外面收3万头奶牛的散奶。”杜群军说,养殖户在家分散饲养奶牛、自行挤奶送奶站的过程很难控制,即使奶站把关严格

,但检测项目就那么几个,根本难以杜绝掺假。“更何况一些企业采取无序竞争的做法,是奶就收,根本不管奶的质量。”

  牛奶的香浓口感也常常让杜群军担心。一些企业的促销员经常对顾客说:“香不香?没加水的牛奶就这个味!”然而杜群军说:

“鲜奶中干物质只占12%,88%的都是水,喝起来应该只有淡淡清香。为了解决牛奶易于吸收的问题,现在的加工工艺中都有高压均

质这一工序,如此一来,牛奶就更显得质稀味淡。如果喝起来非常香浓,那牛奶中肯定添加了香精、增稠剂、脂肪等物质。”
  
  杜群军告诉记者,他曾在某知名奶企亲眼看到乳业“高手”添加化学合成的香精或高脂物质“炸香”,有的还可以添加3种不同

的鲜奶香精或酸奶香精,让“头香 ”、“体香”、“尾香”完全与鲜奶一样,甚至超过鲜奶的口感,让人觉得更香更浓,反而显得

鲜奶如同掺水般稀薄。杜群军说:“越来越多的奶企都学会了这些手法。”
  
  曾任中国农业大学食品学院院长的博士生导师南庆贤教授,曾先后访问美国、加拿大等10多个国家。他认为很多企业的原奶含菌

量高,通常要进行超高温瞬间加热以彻底杀灭细菌,保证饮用安全,但如此一来口感、风味会比较差。也许这就是不少奶企采用“勾

兑”手法的原因。成都商学院食品专家张教授告诉记者:“业内人士都知道,浓香口味离不开添加剂。国家对奶制品中脂肪含量的规

定有一个范围,为了让自己的产品更浓更香,现在不少企业往往取最大值。”
  
  广州奶协理事长王丁棉认为,消费者要走出以“浓香”衡量产品质量的误区。假做真时真亦假,普通消费者辨别不出牛奶中的添

加物,是因为他们已经不知道哪一种才是牛奶标准的原味。

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幸亏不喜欢喝鲜奶,我就傻傻地想,全国一天这么多鲜奶,符合标准吗?

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那以后喝白开水吧
真正的快乐来源于宽容和帮助。

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急功近利的时代,什么都掺假
分享阳光,分担风雨……

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还是自己磨豆奶喝吧,那样总安心点,除非豆也出问题了那就什么都不要喝了。

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啊,我每天喝"光明奶",好怕怕啊

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自己做豆浆喝了

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可恶的中国奸商,不得好死!

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事关每个人 中国大陆有毒食品一览表

  中国食品网和食品论坛曾罗列出有55种,称"中国有毒食品大全",提醒世人关注食品安全。下列55种有毒食品:

一.粮食及制成品

  1.高致癌毒大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米加工制做出的彭化食品等:食用这类大米,轻则出现恶心等现象,长期食用还可能致癌;

  2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部份面粉中漂白剂过氧化苯甲□超量,长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感

  3.黑心月饼;掺加化肥的月饼;14.添加增加剂的馒头、花卷;

  4.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子;

二.肉蛋类

  1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉,用双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等,使肉松色泽更加好看

  2.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶;

  3.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食;

  4.用骡马肉冒充平遥牛肉;

  5.敌敌畏泡金华火腿;

  6.江苏泰兴市出现"有毒香肠";

  7.温州有毒的"乡巴佬"食品;

  8.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋,引起严重贫血、白血病、骨髓病变等;

  9.用"瘦肉精"饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘

三.蔬菜,水果类

  1.残留农药超标的蔬菜水果(百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫尿、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二秦磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲□威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔咸亍8缦酮、三唑锡、杀螟硫磷等);巨毒高残留农药的张北"无公害"蔬菜;

  2.用硫磺熏制的土豆;

  3.用违禁的"工业盐"腌制的四川泡菜;

  4.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜,这是用"3911"农药浸灌出的,其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻,重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活下降等;

  5.用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋;

  6.黑心豆芽;

  7.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆;

  8.用激素催熟的草莓、狝猴桃;

  9.果脯、蜜饯中细菌之多,超过国家标准的100倍;

  10.含有甲醛的有毒蜜枣;

四.副食,水发食品,调料制剂

  1.用矿物油加工制作的毒瓜子,食品中矿物油进入人体后,会刺激人体的消化系统,轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状;

  2.用猪大粪浸泡制作臭豆腐;

  3.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹;

  4.用掉白块、色素加工出的红薯粉条;

  5.掺加"掉白块"的龙口粉丝;

  6.变质豆奶;

  7.安徽出现的毒奶粉;

  8.含石炭酸的米粉;

  9.上海三元"全佳"牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数位计量;

  10.用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒;

  11.用墨水染过色的"黑"木耳;

  12.用色素染制的绿茶

  13.用人尿浸泡的鲜海虾;

  14.各类水发食品的浸泡液中掺入甲醛;

  15.糖精水和色素勾兑的"葡萄酒";

  16.工业用酒精勾兑出的白酒;

  17.在下水道淘出的"潲水油";

  18.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料;

  19.千人涮过的红油老汤;

  20.湖南的毒猪油;

  21.价格低得出奇的假鸡精

  22.毛发水勾兑出的毒酱油:铅、砷、黄曲霉毒素、4-甲基米唑、氯丙醇等对人体有害;

  23.添加化工原料"非食用冰醋酸"的山西老陈醋;

  24.厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂(山梨酸、山梨酸钾;

  25.苯甲酸、植物杀菌素、亚X盐)的(方便食品、饮料、酱油、蚝油味晶);

五,其他

  1.硫磺熏药水泡"卫生筷;

  2.低质量的饮水机;

  3.不合格的一次性医疗器具;

  4.多得难以记数的假药……

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主要是中国打假力度不够,查到罚他倾家荡产就没人敢了。
茫茫人海中与你相遇,心存感激,感谢上帝创造了我也创造了你!

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